Teknologi Lanjutan dalam Pengolahan Pangan

Maya Sari

Buku “Teknologi Lanjutan dalam Pengolahan Pangan” membawa pembaca dalam perjalanan mendalam ke dunia inovasi dan kemajuan terbaru dalam pengolahan pangan. Dengan penekanan pada aplikasi praktis dan konsep-konsep terkini, buku ini memberikan wawasan yang luas tentang berbagai teknologi yang digunakan dalam industri makanan saat ini. Dari pembekuan cepat hingga teknologi cerdas, pembaca akan dihadapkan pada beragam topik yang relevan dan menarik. Buku ini juga menyoroti pentingnya keberlanjutan, kesehatan, dan keselamatan pangan dalam konteks teknologi pengolahan pangan modern.

Tersedia di