Inovasi dalam Pengolahan Produk Susu

Maya Sari

Buku ini mengupas tuntas berbagai aspek produk susu, mulai dari jenis, sumber bahan baku, hingga kualitas bahan baku, serta membahas teknik pengolahan tradisional dan modern. Selain itu, buku ini menyoroti inovasi dalam pengolahan, keamanan pangan, dan pemanfaatan produk susu dalam industri makanan, kosmetik, dan kesehatan.

Harga: Rp 144000,-

Tersedia di